-LA BRASSERIE-

LE REVEIL DES VOLCANS

Depuis notre création en 2017, la Brasserie a constamment évolué, atteignant aujourd'hui une capacité de production annuelle de 3500HL

Nous proposons une vaste gamme de bières, incluant des références permanentes ainsi que des éditions éphémères CRAFT telles que des SOUR, NEIPA, SMOOTHIE SOUR, PASTRY, etc…

La qualité est au cœur de nos préoccupations et notre processus de fabrication vise à vous proposer des produits de la meilleure qualité possible.

Une envie d'avoir votre propre bière ? Nous pouvons vous proposer un service de bières à façon pour répondre aux besoins spécifiques de brasseries / bars / cavistes / restaurants / associations… Bénéficiez de notre expertise et créons ensemble votre recette !

Notre présence régulière dans de nombreux salons nationaux tels que Rouen, Lille, Bordeaux, Aix-en-Provence, Reims, Paris, Saint-Malo… nous permet de promouvoir nos bières made In Auvergne

Alors, si vous êtes de passage dans la région, venez nous rencontrer pour une consommation sur place dans notre Taproom face à la chaîne des Puys.

La Taproom

Un lieu de vie "comme à la maison"

10 bières pression toute l'année

Le regime Auvergnat

Toute l'année nous vous proposons 10 bières en tirage pression. Si malgré tout, vous ne trouvez pas votre bonheur nous avons toutes les références en bouteilles fraiches, prêtes à être consommées sur place (ou à emporter).

Retrouvez tous nos produits

Pour accompagner vos verres vous pourrez déguster du Cantal, du saucisson (de la salaison Lorentz, 63), des tartinables de légumes (Conserverie Clac', 63), des chips artisanales (Chips de l'Aveyron, 12)

Soirée Pizz & Beer

Bien que nous essayons de nous rapprocher au plus près de chez vous avec l'aide de nos partenaires, il se peut qu'ils ne puissent pas proposer toute notre gamme. Envie de pouvoir profiter de tous nos produits ? Venez directement à la brasserie !

En manque d'inspiration le Vendredi soir ?

Pizza Mèïzou vient s'installer devant la brasserie ! Venez déguster une pizza produite avec que des produits locaux accompagnée d'une bonne bière pression.

Si vous êtes plus ' Team canapé ' le vendredi, pas de soucis, nous avons les bières au frais et les pizz' peuvent s'emporter

Nos horaires

Pour les horaires, regardez sur Google Maps

Les etiquettes vous plaisent ?

Ce sont nos photos de voyages. En effet notre passion c'est le voyage (pour trouver de nouvelles inspirations !) et nous avons donc pris de très nombreuses photos à travers le monde.

Envie de partager un petit bout d'aventure avec nous ?

Entrez le code GPS, qui est juste à côté du code barre, sur votre moteur de recherche et partez à la découverte des lieux !

Les bières BILLD, brassées depuis 2017, sont des créations uniques et équilibrées. Découvrez la Pils Lager, la Weizenbier, l'Amber ALE, l'American Pale Ale, l'IPA, la Neipa DDH et les CRAFT ONE SHOT. Ces dernières sont brassées une seule fois en édition limitée, proposant des variétés spéciales comme les Sour, Pastry Sour, Smoothies, IPA/Neipa poussés. Ne tardez pas à commander vos cartons, car une fois épuisées, elles ne seront plus disponibles!

Brassées entre la chaine des puys et les monts du Forez, au plein coeur de la plaine de la Limagne

La bierra 100% auvernhata

AuvernhatA provient du patois "auvergnate" !

Quoi de mieux pour une bière qui est produite avec 100% de produits locaux ?

Pour mieux comprendre notre engagement commençons par le début.

Comment est fabriquée la bière ?

Faire de la bière est relativement simple, il nous faut de l'eau (beaucoup d'eau), du malt, du houblon, et un peu de levure.

Dans une optique de pouvoir proposer un produit en circuit court, mais aussi de pouvoir promouvoir l'Auvergne (un peu de chauvinisme) nous avons élaboré une gamme complète de produits créés à partir de produits locaux

On fait aussi du soda !

Monsieur Marcel est la marque de soda de la brasserie Le Réveil Des Volcans.

Vous retrouverez différents sodas, au Citron, à la Cerise, à la Fraise Sauvage, et bien d'autres sont à venir.

Notre petit truc en plus, ils sont SANS colorants.

Tous nos sodas sont pensés, élaborés et conditionnés par nos soins directement à la brasserie à Mur-Sur-Alier (63111).

TIREUSES A BIERES

Pour vos évènements nous vous proposons3 STYLES de bières en fûts de 30 litres

Comptez environ 1 fût par tranche de 50 personnes (soit deux bières par personne).

ATTENTION, il s’agit d’une moyenne ! Certains invités prendront plus de deux bières, d’autres n’en boiront pas du tout...

Et si vous vous trompez dans votre estimation ?! Tout fût non entamé est repris.

Nos styles de bières proposées pour vos événements :

- WEIZENBIER : de couleur Blanche. Une bière douce et fruitée aux notes d'agrumes. Alc : 5% vol

- PILS LAGER : de couleur Blonde. Une bière légère et désaltérante. Alc : 4.5% vol

- AMBER ALE : de couleur Ambrée. Les malts grillés apportent à cette bière un caractère subtil et équilibré. Alc : 5% vol

Réservation :

- directement à la brasserie

- ou par téléphone au 09 78 81 61 61

Retrait du matériel les Jeudi/Vendredi sur nos horaires d'ouvertures

Retour du matériel les Lundi/Mardi : 8h-12h / 14h-17h

Pour les branchements ? Vous pouvez suivre le guide d'installation ci dessous

Des problèmes rencontrés ? Vous avez les solutions en page 3 ;)

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Vous avez des questions ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.www.mangerbouger.com

La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes.

La vente d’alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.

SIRET 843 353 00022 CAPITAL SOCIAL : 1500€ TVA Intra : FR16843353665

BRASSERIE BILLD

-Le réveil des volcans-

ZAC DES LITTES

63111 MUR SUR ALLIER

Accès par ligne bus 36 arrêt Avenue de la gare Pont Du Chateau (20min de marche)

Centre de la Médiation de la Consommation des Concilitateurs de justice - CM2C : 14 rue Saint Jean 75017 Paris

Bienvenue à la brasserie

-LE REVEIL DES VOLCANS-

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